爱国卫生“7个专项行动”进行时: 我县加强落实爱国卫生“七个专项行动”

近段时间以来,我县紧紧围绕爱国卫生“七个专项行动”中“净餐馆”“常消毒”的要求,加强落实专项行动工作推进,将爱国卫生“七个专项行动”落到实处。

在礼乐饭店后厨记者看到,整间后厨干净整洁,食材新鲜卫生,大厨们按要求带着帽子、口罩在忙碌着。餐桌上的餐具按卫生规范摆放整齐,公筷、公勺也有了自己的位置,负责人告诉我们,他们已经推行公勺公筷有一段时间了。

“我们礼乐饭店推行公勺公筷已经有八九个月时间了,刚开始时候顾客是有点不习惯。但是经过我们不断努力,慢慢慢慢的,现在客户已经习惯了公勺公筷。我们以后也会一直不断努力,把这个公勺公筷推行下去。”礼乐饭店经理许永军说。

“这个公筷公勺起到的作用还是蛮多的,因为有时候我们在饭桌上给客户或者自己的朋友夹菜,这个也起到卫生。因为有人可能有洁癖,起到一个卫生作用,也比较礼貌。因为大家都用公筷公勺,也防很多传染病的交叉感染。我觉得这个还是非常好的。”顾客吴先生说。


目前我县绝大多数餐馆均能按照“净餐馆”要求,每天对店铺的周边区域进行清扫消毒。保持店内门窗、桌椅、地面整洁。洗手台,洗手液、纸巾,翻盖式垃圾桶一应俱全。一些小巷里的小饭馆同样积极参与到爱卫行动中,太和街的这家小酒馆就是积极行动起来的一份子。

“从我们小酒馆营业以来,一直严格把控好我们的食品卫生,做到定时定点消毒,把每一种放心的食品送到顾客嘴里面去,争取杜绝一切病从口入,做到做好我们应尽的义务。”小酒馆老板娘资情说。


下一步,我县将继续按照爱国卫生“七个专项行动”要求,严格督促餐饮从业者,认真履行主体责任,严格落实相关标准,通过一系列扎实有效的措施,确保群众“舌尖上的安全”。

记者 吴文汝 华文舒(见习)实习:龙思理 审核 张荣


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